Sortir à Lyon
Par Marianne Brisville, agrégée et docteure en histoire. Pratiques et cultures alimentaires dans l’Islam médiéval. Nos manières de nous alimenter, bien au-delà de questions nutritionnelles et anatomiques, au-delà également d’une histoire économique des ressources et de l’agriculture, nous interpellent sur des manières de faire société qui ont évolué en fonction des périodes et des territoires.