Et si vous dormiez dans un ancien couvent ? Mais sans être obligé(e) de croire en Dieu, et avec le plus grand confort d’aujourd’hui… Entre gorges de l’Ardèche et vallée de la Cèze, c’est ce que propose le bien nommé Hôtel du Couvent : 29 chambres splendides restaurées avec les pierres de l’ancienne bâtisse religieuse, un restaurant dans un parc de deux hectares avec… une piscine, dont ne risquait pas de disposer la Mère supérieure Ezéréide, fondatrice du lieu au milieu du XIXe siècle, avec son frère, Pierre Coste, curé du village de Vagnas… Le couvent de la sainte famille aura connu une divine longévité, utilisé comme tel jusqu’en 1992.
Aujourd’hui, plus de 2000m² de bâtiments s’ordonnent autour d’une cour intérieure ombragée par des tilleuls centenaires qui apportent fraîcheur et tranquillité pour un séjour de qualité. Les chambres ont gardé tout leur caractère et vous invitent à la détente… Avec, confort moderne oblige, des prestations bien-être de massages et shiatsu. Les suites « prestige » bénéficient en prime d’une vue magnifique sur le village et le jardin, et même d’une terrasse pour la chambre « Elégance ».
L’ancien réfectoire devenu la grande Table de la Boissière
Mais ce havre de paix et de luxe retrouvé bénéficie surtout d’un grand restaurant sous les briques dorées des voutes de l’ancien réfectoire. Vous n’aurez plus besoin de prier pour bien manger. Le chef a fait le choix de travailler des produits locaux, autour d’une cuisine aux accents du Sud pour faire la fête au printemps. De quoi agrémenter votre soirée sans avoir à bouger.
Pour une balade, au-delà des gorges de l’Ardèche qui offrent toujours un panel d’activités, de la simple marche au canoë-kayak, vous pouvez opter pour le parc animalier de Vagnas à deux pas avec une grande variété d’animaux, dont certains sont issus de races anciennes et menacées. Des « parcs aux caresses » sont aussi accessibles au contact avec les animaux.
Hôtel du Couvent à La Boissière, 270 rue du Couvent à Vagnas en Ardèche. Chambres entre 230€ et 390€. Petit déjeuner 18€. Prestations bien-être entre 40€ et 180€. 04 87 22 00 30. Piscine à partir du 1er mai.
La Table de la Boissière. Entrées de 16€ à 25€, Plats de 24€ à 34€, Desserts à 12€.
Restaurant ouvert le soir du mardi au dimanche sur réservation uniquement (restaurant ouvert à partir du 26 mars).
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