Chez Les Assembleurs, on veut désacraliser le monde du vin. Simplifier la carte, pour faire découvrir le vin à un plus grand public. Amateur, connaisseur ou tout simplement une envie de découverte, Les Assembleurs sont ouverts de 8h à minuit du lundi au samedi. Beaucoup plus qu’un bar à vin, des bières et cocktails sont aussi proposés, ainsi qu’un menu du midi qui change tous les jours. Le menu du midi entrée plat dessert est à 25€, servit entre 12h et 14h30. Les tapas à consommer entre 19h et 22h sont cuisinés en fonction du menu du midi à partir de 9€.
Les Assembleurs, passeurs de vin
Simplifier le vin donc, mais surtout les explications, la robe du vin, la bouche et le nez sont expliqués clairement pour choisir le vin qui vous convient. Le verre de vin est à 4€, et les assemblages de monocépages se font en pot ou en litre. Deux vins conseillés par Julie Payot, manager de la marque. Le Mourvèdre est fruité et parfait pour découvrir le vin, et le Cabernet Sauvignon pour les connaisseurs. Les Assembleurs suivent de près la production de leur vin en provenance des Anglades et d’Orange. Un lieu chaleureux à deux niveaux, pour partager un verre ou un repas.
L.M.
Les Assembleurs (Garibaldi, nouvelle adresse, en plus de l’ancienne rue Mazenod Lyon 3e). 144 Cr Gambetta, Lyon 7e. Ouvert du lundi au samedi de 8h à minuit. Service du midi 12h/14h30 (menu 25 €). Service du soir 19h/22h (tapas à partir de 9 €).
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