Chez Les Assem­bleurs, on veut désa­cra­li­ser le monde du vin. Simpli­fier la carte, pour faire décou­vrir le vin à un plus grand public. Amateur, connais­seur ou tout simple­ment une envie de décou­verte, Les Assem­bleurs sont ouverts de 8h à minuit du lundi au samedi. Beau­coup plus qu’un bar à vin, des bières et cock­tails sont aussi propo­sés, ainsi qu’un menu du midi qui change tous les jours. Le menu du midi entrée plat dessert est à 25€, servit entre 12h et 14h30. Les tapas à consom­mer entre 19h et 22h sont cuisi­nés en fonc­tion du menu du midi à partir de 9€.

Les Assem­bleurs, passeurs de vin


Simpli­fier le vin donc, mais surtout les expli­ca­tions, la robe du vin, la bouche et le nez sont expliqués clai­re­ment pour choi­sir le vin qui vous convient. Le verre de vin est à 4€, et les assem­blages de mono­cé­pages se font en pot ou en litre. Deux vins conseillés par Julie Payot, mana­ger de la marque. Le Mour­vèdre est fruité et parfait pour décou­vrir le vin, et le Caber­net Sauvi­gnon pour les connais­seurs. Les Assem­bleurs suivent de près la produc­tion de leur vin en prove­nance des Anglades et d’Orange. Un lieu chaleu­reux à deux niveaux, pour parta­ger un verre ou un repas.

L.M.

Les Assem­bleurs (Gari­baldi, nouvelle adresse, en plus de l’an­cienne rue Maze­nod Lyon 3e). 144 Cr Gambetta, Lyon 7e. Ouvert du lundi au samedi de 8h à minuit. Service du midi 12h/14h30 (menu 25 €). Service du soir 19h/22h (tapas à partir de 9 €).

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