Contre la chaleur, prenons de la hauteur : voici une randon­née bien inso­lite qui mêle gastro­no­mie, nature et hospi­ta­lité. Dans l’al­page du Vallon, à quelques kilo­mètres du village de Bessans en Haute-Maurienne, la froma­ge­rie l’Ecu­rie de Panino propose de décou­vrir les secrets de fabri­ca­tion du Beau­fort le temps d’une nuit. Depuis Bessans, emprun­ter le GR5 pour une randon­née de 2h30 jusqu’au chalet fami­lial. A 17 heures, vous pour­rez assis­ter à la traite des vaches et dormir sur place… après un bon repas. Réveil au son des cloches des rumi­nantes, obser­va­tion des bouque­tins, chamois et marmottes et suivi de la fabri­ca­tion du beau­fort ryth­me­ront cette mati­née loin de la civi­li­sa­tion. Vous qui rêviez de campagne depuis le confi­ne­ment, faites le test… gran­deur nature !

L’écu­rie de Panino, Bessans. Y aller : en voiture à 3h de Lyon. De 30 à 48€. Rensei­gne­ments au 06 69 00 43 21 ou << ici >>.